北京作为中国的首都，有着丰富的历史文化和独特的地域特色，所以当你来到北京旅游时，一定要留意其中的特产。下面就为大家介绍一下北京必买的十种特色特产。

第一种是炸酱面。炸酱面是北京的传统小吃之一，以其独特的味道和制作工艺而闻名。它的主要成分是黄豆酱和面条，配上肉末、黄瓜丝等配料，非常美味。

第二种是老北京糖葫芦。糖葫芦是一种由山楂、苹果、葡萄等水果串起来，然后蘸上糖浆制成的小吃。它酸甜可口，口感十分独特。

第三种是豆腐脑。豆腐脑是一种以豆腐为主要原料制作的传统京味早餐。它细嫩滑腻，口感丰富，很受北京人的喜爱。

第四种是老北京红糖糕。红糖糕是一种以红糖和糯米粉为主要原料制作的传统糕点。它外表呈现出深红色，口感软糯，香甜可口。

第五种是麻豆腐。麻豆腐是一种糕点类小吃，以豆腐为主要原料，配以花生、白糖等调料制成。它口感爽滑，带有浓郁的花生香味。

第六种是糖葱。糖葱是一种以大葱为主要原料，用糖制成的特色小吃。它香甜可口，具有一定的辣味，是北京的传统名菜之一。

第七种是鹤庆斋糖藕。糖藕是一种由鲜嫩的藕制作而成的糖果，常常作为伴手礼送给亲朋好友。它口感酥脆，甜度适中。

第八种是剪纸。剪纸是一种具有中国传统文化特色的艺术品，北京的剪纸以其精致的工艺和独特的造型而闻名。它可以作为纪念品或者装饰品。

第九种是故宫红木雕。故宫红木雕是一种以红木为材料，利用雕刻技术制作的艺术品。它造型精美，工艺精湛，是北京的传统工艺之一。

最后一种是皇城相府的宫廷蜜饯。宫廷蜜饯是由水果或者坚果经过蜜糖腌制而成的特色糕点。它甜中带酸，口感酥软，是北京的传统名产之一。

以上就是北京必买的十种特色特产。无论是作为纪念品，还是送给亲朋好友，这些特产都是很好的选择。

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