要更改Excel的语言，可以按照以下步骤进行：

1. 打解Excel，点击左上角的"文件"选项卡。

2. 在弹出的菜单中，选择"选项"。

3. 在"Excel选项"对话框中，选择"语言"选项。

4. 在"首选语言"下拉菜单中，选择您所希望使用的语言。

5. 点击"确定"按钮，保存更改。

如果您的Excel版本是中文版，但您希望更改为其他语言，可以按照以下步骤进行：

1. 打解Excel，点击左上角的"文件"选项卡。

2. 在弹出的菜单中，选择"选项"。

3. 在"Excel选项"对话框中，选择"语言"选项。

4. 在"首选语言"下拉菜单中，选择您希望使用的语言。

5. 确保在"选择编辑语言和帮助语言"下方的复选框中，选择了"向所有新打解的文档应用这些设置"选项。

6. 点击"确定"按钮，保存更改。

至于如何解决您提到的在内容中添加HTML标签的问题，Excel是一个用于处理数字和数据的软件，不支持直接添加HTML标签。然而，您可以通过以下方法模拟HTML标签的效果：

1. 在Excel单元格中输入您的内容。

2. 选择需要应用HTML标签的部分文本。

3. 单击鼠标右键，在弹出菜单中选择"格式单元格"。

4. 在"格式单元格"对话框的"字体"选项卡中，选择您希望应用的字体样式，如斜体、粗体等。

5. 点击"确定"按钮，保存更改。

通过以上方法，您可以在Excel中模拟部分文本的HTML标签效果。请注意，这种方法只是改变了文本的外观，而不是真正的HTML标签。

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