要将 Excel 中黄色的单元格变为白色，可以按照以下步骤操作：

1. 选择需要变色的黄色单元格，可以通过单击单元格来选中它。

2. 在 Excel 菜单栏的 "解始" 选项卡中，找到 "字体颜色" 按钮，一般图标上会显示为 "A"，下方有一个颜色框。点击该按钮。

3. 在弹出的颜色选择框中，选择白色（或者在"常用颜色" 中选择白色）。

4. 确认选择后，黄色单元格的背景色将变为白色。

如果你希望在内容中加上 HTML 的 `

` 标签和重点词加上 `

` 标签，可以按照以下步骤进行操作：

1. 选择需要添加标签的单元格，可以通过单击单元格来选中它。

2. 在 Excel 菜单栏的 "解始" 选项卡中，找到 "字体" 分组，点击 "边框" 按钮旁边的 "向下箭头" 按钮。

3. 选择 "更多边框"。

4. 在 "格式单元格" 窗口的 "对齐" 选项卡中，将 "水平" 和 "垂直" 对齐调整为 "居中"。

5. 单击 "换行" 复选框以便在单元格中换行。

6. 在单元格中输入 `

` 标签和文本内容，使用 `

` 标签来标记重点词。例如：

```html

重点词1：

重点词2：

```

7. 单击 "确定" 按钮。

这样，Excel 单元格中的内容就会根据添加的 HTML 标签进行换行和重点词的标记了。请注意，这样的格式仅在 Excel 中生效，如果需要将内容复制到其他地方，如网页中，还需要将标签转化为网页语言的格式。

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