首先，鼠标一动表格放大放小，是Excel中常见的一类操作。这种操作方式可以让我们更清楚地看到表格中的数据和其他内容。

此外，我们还可以方便地增加或减少字体的大小来改变表格的显示效果。

如果要取消鼠标一动表格放大放小的操作，可以在Excel文件的“解始”菜单中找到“选项”，然后点击进入“选项”菜单，在左侧选择“高级”，在右侧中找到“启用鼠标滚轮缩放”并将其勾选取消，确定后就可以取消鼠标一动表格放大放小的操作了。 

此外，还可以在Excel工作表中找到“视图”菜单，点击进入“视图”菜单，在左侧栏中勾选“缩放比例自定义”，再在右侧栏中自定义表格的缩放比例，比如设置为“100%”，这样就不会出现鼠标一动表格放大放小的对话框了，实现了取消的目的。 

总之，想要取消鼠标一动表格放大放小的操作，可以通过在Excel文件的“选项”菜单中将“启用鼠标滚轮缩放”勾选取消，或者在Excel工作表的“视图”菜单中自定义表格的缩放比例为“100%”，即可实现取消鼠标一动表格放大放小的操作。

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