要让柱状图按照高度由高到低排序，可以按照以下步骤进行操作：
1. 在Excel中打解包含柱状图的工作表。
2. 选中柱状图上的数据系列，也就是你希望排序的数据。
3. 在Excel的顶部菜单栏中选择“数据”选项卡。
4. 在“排序和筛选”部分中，点击“排序”按钮。
5. 在弹出的排序对话框中，选择要排序的列。这里应该选择柱状图对应的数据列。
6. 在排序对话框中，选择“按值进行排序”选项，并选择“降序”排序顺序。
7. 确认所选的选项后，点击“确定”按钮。
完成以上步骤后，Excel会根据你选择的数据列中的数值大小重新排序数据，从而使得柱状图按照高度由高到低显示。
希望以上内容能帮助到你。如有更多问题，欢迎继续咨询。
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