要使Excel表格颜色交替，可以按照以下步骤进行操作：

1. 选择要应用颜色交替的表格区域。

2. 在Excel顶部菜单栏中的“解始”选项卡中，找到“格式”一栏。

3. 单击“格式”一栏中的“条件格式化”选项，然后选择“新建规则”。

4. 在“新建格式规则”对话框中，选择“使用一个公式确定要设置的单元格格式”选项。

5. 在“格式值为”文本框中输入一个公式，用于判断当前单元格是否需要应用交替颜色。例如，若要使奇数行应用一种颜色，偶数行应用另一种颜色，可以使用如下公式：

=MOD(ROW(),2)=1 (奇数行)

=MOD(ROW(),2)=0 (偶数行)

6. 单击“格式”按钮，选择要应用的颜色。可以选择预定义的颜色或自定义颜色。

7. 确定后，点击“确定”按钮应用规则。

8. 观察表格，现在应该可以看到颜色已经交替应用到奇偶行上了。

另外，关于在内容中加入HTML的p标签和h3标签，Excel本身并不支持直接在单元格中使用HTML标签。但可以通过以下步骤实现类似效果：

1. 在Excel中的某个单元格中输入要显示的文本内容，例如：“

这是一个段落文本

2. 选中该单元格，然后在Excel顶部菜单栏中的“解始”选项卡中，找到“剪贴板”一栏，点击“剪贴板中的小箭头”。

3. 在弹出的下拉菜单中，选择“粘贴选项”。

4. 在“粘贴选项”对话框中，选择“文本”选项，然后点击“确定”。

5. 现在，该单元格中的文本将会以纯文本形式显示，而不会解析为HTML标签。

请注意，通过这种方法添加的HTML标签并不会真正支持HTML的效果，只能作为纯文本显示在Excel中。若需要使用HTML标签来格式化内容，可能需要考虑使用其他软件或工具来处理数据。

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