要设置Excel公式双击时隐藏而不编辑，可以使用Excel的数据验证功能。以下是详细步骤：
1. 选择需要设置公式的单元格。
2. 点击Excel菜单栏中的“数据”选项卡。
3. 在数据选项卡中，找到“数据工具”组，并点击“数据验证”按钮。
4. 在弹出的数据验证对话框中，选择“设置”选项卡。
5. 在设置选项卡中，将“验证输入”下拉菜单选择为“自定义”。
6. 在公式框中输入以下公式：=NOT(ISFORMULA(A1))
(假设要设置的单元格为A1，根据需要修改单元格的引用)
7. 选中下方的“显示输入提示信息”复选框，并在文本框中输入希望显示的提示信息。例如：“双击可查看公式。”
8. 点击“确定”按钮。
现在，当你双击该单元格时，公式将不会被编辑，而是隐藏起来显示你设置的提示信息。
希望这个解决方案能帮到你！
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