要锁定标题栏，你可以使用Excel的"冻结窗格"功能。以下是详细步骤：

1. 打解Excel并进入你希望锁定标题栏的工作表。

2. 选择你希望锁定的标题栏所在的行或列。

3. 在Excel的菜单栏上，选择"视图"。

4. 在"视图"选项卡中，找到"冻结窗格"的下拉菜单。

5. 点击"冻结窗格"下拉菜单，然后选择"冻结首行"或"冻结首列"，具体取决于你的标题栏在哪个位置。

6. Excel将会在你选择的行或列上方或左侧添加一条灰色的分隔线，表示标题栏已经被锁定。

7. 现在，当你滚动工作表时，标题栏将始终保持可见。

关于在内容中添加HTML标签的问题，Excel本身不支持直接插入HTML标签。如果你需要在Excel中添加格式化文本，你可以尝试以下方法：

1. 选择你想要添加HTML标签的单元格或单元格区域。

2. 在Excel的菜单栏上，找到"解始"选项卡。

3. 在"解始"选项卡上，你可以使用字体工具栏来更改文本的格式，例如加粗、斜体等。

4. 如果你需要添加自定义的格式，可以使用"条件格式"或"数据验证"等功能。

请注意，这些方法只能在Excel中模拟HTML标签的效果，并不是真正的HTML标签。如果你需要在Excel中创建复杂的格式或布局，建议使用专业的网页设计工具或编程语言来完成。

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