在Excel柱形图或柱状图中添加数据标签的方法如下：

1. 选中柱形图或柱状图，然后在Excel的顶部菜单栏中选择"插入"选项卡。

2. 在"插入"选项卡中，找到"数据标签"组，点击"数据标签"图标。这里可能会有多个选项，如"内部"、"外部"、"柱顶"等，你可以根据需要选择合适的选项。

3. 选择合适的数据标签选项后，Excel会自动在每个柱子上显示对应的数据标签。

4. 如果需要对数据标签进行格式设置，可以右键点击任意一个数据标签，选择"格式数据标签"选项。在弹出的窗口中，可以调整数据标签的字体、颜色、位置等属性。

至于你提到的在内容中加上HTML的p标签和h3标签，需要明确一点：Excel的柱形图或柱状图是用于数据可视化的，无法直接在图表的内容中添加HTML标签。如果你希望在内容中使用HTML标签来进行格式化，可以考虑将数据导出为HTML格式，然后在HTML代玛中使用p标签和h3标签来进行样式设置。

如果你只是想在Excel的单元格中添加p标签和h3标签，可以通过以下步骤实现：

1. 在需要添加p标签或h3标签的单元格中，输入相应内容，例如："This is a paragraph."

2. 使用Alt+Enter组合键在单元格内换行，输入下一行内容，例如："This is a heading."

3. 如果需要将某个关键词加上h3标签，可以选择该关键词并在顶部菜单栏中选择"解始"选项卡。

4. 在"解始"选项卡中，找到"字体"组，点击"字体"下拉箭头，选择"更多字体设置"选项。

5. 在弹出的窗口中，可以设置字体的格式、大小、颜色等属性。在"字体效果"区域选择"下划线"和"加粗"来实现h3标签的效果。

请注意，Excel中的p标签和h3标签只是通过格式设置来模拟，并不是真正的HTML标签。如果需要使用真正的HTML标签，建议使用HTML编辑器或其他适用的工具。

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