在Excel中，您可以使用以下方法来截取一行中的部分字段：

1. 通过文本函数：

a. 使用LEFT函数来截取一行中的左侧部分字段。例如，如果要截取A1单元格中的前5个字符，可以使用以下公式：`=LEFT(A1, 5)`

b. 使用RIGHT函数来截取一行中的右侧部分字段。例如，如果要截取A1单元格中的后5个字符，可以使用以下公式：`=RIGHT(A1, 5)`

c. 使用MID函数来截取一行中的中间部分字段。例如，如果要截取A1单元格中的第2到第6个字符，可以使用以下公式：`=MID(A1, 2, 5)`

2. 通过文本到列功能：

a. 选中包含要截取字段的整行数据。

b. 在Excel的菜单栏中，选择“数据”选项卡，然后点击“文本到列”按钮。

c. 在“文本到列向导”对话框中，选择“固定宽度”选项，然后点击“下一步”按钮。

d. 在“数据预览”窗格中，可以通过拖动分隔线来确定要截取的字段的位置。

e. 点击“下一步”按钮，然后按照向导指示进行操作，最后点击“完成”按钮。

关于在内容中添加HTML标签，您可以通过以下方法实现：

1. 将Excel中的内容复制到文本编辑器（如记事本）中。

2. 使用查找和替换功能（通常通过Ctrl + H快捷键），将要加标签的关键词替换为带有HTML标签的文本。例如，将关键词“A”替换为`

A

`，将关键词“B”替换为`

B

`。

3. 将编辑器中的文本复制回Excel。

以上是两种常用的方法来截取一行部分字段和在内容中添加HTML标签的方法。根据您的具体需求，可以选择适合您的方法进行操作。

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