要恢复Excel中删除的数据，有几种方法可以尝试：

1. 使用"撤销"功能：在Excel工具栏上有一个"撤销"按钮，点击它可以撤销最近的操作，包括删除数据。如果你刚刚删除了数据，可以尝试按下Ctrl + Z（或者在工具栏上点击"撤销"按钮）来撤销删除操作。

2. 恢复回收站中的文件：Excel删除的数据通常会被移到回收站（垃圾桶）中。你可以进入回收站，找到并还原被删除的Excel文件或工作表。右键单击文件并选择"还原"选项。

3. 使用"恢复上次保存"功能：如果你已经保存了Excel文件，但在删除数据之后才意识到错误，你可以尝试使用"恢复上次保存"功能。在Excel中，点击"文件"菜单，选择"选项"，然后在"高级"选项卡中找到"数据恢复"部分。在"恢复上次保存的版本"下选择你要恢复的版本，然后点击"恢复"按钮。

4. 使用第三方数据恢复工具：如果以上方法都无法恢复删除的数据，你可以尝试使用第三方数据恢复工具。这些工具可以扫描和恢复已删除的数据，但需要注意的是它们可能需要付费或有一定的限制。

总之，根据情况选择合适的方法来恢复Excel中删除的数据。记得在操作之前先备份文件，以免造成不可逆转的损失。

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