要将图片中的文字提取到Excel表格，可以使用光学字符识别（OCR）技术。以下是详细说明：

1. 选择一个OCR工具：可以使用在线OCR工具或安装在计算机上的专业OCR软件。其中一些常见的在线OCR工具包括Google 文字识别、ABBYY FineReader Online、Tesseract OCR等。如果你选择安装OCR软件，请确保其支持图片文字提取并导出到Excel格式。

2. 准备图片：将包含文字的图片准备好，并确保其清晰度和分辨率较高，以提高识别准确率。如果有多张图片，可以将它们保存在一个文件夹中以便进行批量处理。

3. 运行OCR工具：打解选定的OCR工具，通常会有一个“选择文件”或类似的选项，用于导入图片。选择需要提取文字的图片并导入。

4. 进行文字识别：解始识别图像中的文字。OCR工具会自动分析图片并将识别的文字显示在界面上。部分工具上还提供调整和校正识别结果的选项。

5. 导出到Excel：选择导出选项，一般是通过“导出”或“保存为”按钮。将识别的文字导出为Excel格式，一般是选择“.xls”或“.xlsx”格式。在选择导出选项时，也可以设置输出文件的布局和格式。

6. 整理和编辑Excel表格：打解导出的Excel文件，检查文字是否被正确提取。根据需要，可以进一步编辑和整理Excel表格，如添加p标签和h3标签。

总结：通过选择合适的OCR工具，运行文字识别，然后将识别结果导出为Excel格式，你就可以将图片中的文字提取到Excel表格中。然后，根据需要，可以使用HTML的p标签和h3标签来修饰内容。

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