要在Excel表格中使用上下左右键而不换格，可以使用以下方法解决：

1. 在Excel的"文件"选项卡中，选择"选项"。

2. 在弹出的"Excel选项"对话框中，选择"高级"选项卡。

3. 在"编辑选项"部分，取消勾选"使用Enter键进行完成"和"使用方向键选择单元格"的选项。

4. 点击"确定"按钮保存修改。

这样设置之后，按下上下左右键时，光标将只在当前单元格中移动，而不会跳到相邻的单元格。

关于在内容中添加HTML标签，你可以使用Excel的文本编辑功能来实现。可以按照以下步骤操作：

1. 在单元格中输入文本内容。

2. 选中需要添加HTML标签的部分文本。

3. 在Excel的"解始"选项卡中，找到"文本"组，点击"文本编辑"按钮（图标为字母"Aa"）。

4. 在弹出的"文本编辑"对话框中，可以选择不同的字体、字号、加粗、斜体等样式，也可以在"文本处理"选项卡中选择添加HTML标签，如添加p标签或h3标签。

5. 完成设置后，点击"确定"按钮。

这样，选中的文本将会以指定的HTML标签呈现。在Excel中显示时，可能会丢失某些HTML标签，但在导出或复制到其他地方时仍然会保留这些标签。

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