如果你想将Max Payne 3的语言设置为中文，你可以按照以下步骤操作：

1. 打解Max Payne 3游戏。

2. 在游戏的主菜单界面，点击"Options"（选项）。

3. 在选项菜单中，找到"Language"（语言）选项。

4. 点击"Language"选项，然后选择"Chinese"（中文）。

5. 关闭选项菜单，重新启动游戏。

这样，Max Payne 3的界面和字幕就会显示为中文。

至于你提到的在内容中加上HTML的p标签和h3标签，这取决于你具体要实现的功能和环境。如果你在网页上显示Max Payne 3的内容，并且想通过HTML标签来设置段落和标题样式，你可以使用如下代玛示例：

```html

重点词

这是一个段落示例。

```

在上面的示例中，我们使用了h3标签来创建一个标题样式，并使用p标签来创建一个段落样式。你可以根据需要自行调整CSS样式。

请注意，以上的内容和HTML代玛示例是为了解释HTML标签的使用，与Max Payne 3游戏本身的实际操作无关。

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