沉寂两年后，藏素风格餐厅在北京启幕。老藏素经营了多年后，创始人决定与WIT方夏设计将餐厅推向新高度。
作为京城高端餐饮，新空间无论在视觉还是精神性上都是一次融合进化。正如藏文化那样，在不断吸收其他文明养分的过程中获得一次次更炙热的生命。
进入藏素的过程充满仪式感。餐厅建筑低调隐匿于自然条件绝佳的公园内，穿行环抱建筑的竹林，典雅安宁的建筑端然而立。
入口场域传达了整个空间的精神逻辑。圆弧形“石窟”形态是插入现代空间的一块文明拼图，藏传文化带来一种新的精神启示与引领，进入餐厅的食客进入到一个让他们感到惊奇的文化场景里，藏红色赋予人们吉祥的感受，这些溢出“石窟”的妙音也正是整个空间传达的祝福和气韵。
水晶玻璃吊灯是水与龙的意向。在东方古老的宇宙观里，龙并非僵硬的图腾，而是水之精魄最生动的显化，二者共享变幻莫测、刚柔并济的天地至理。经入口进入一层散座区，城市嘈杂在被阻隔在身后，恍若看见大气干洁的藏地，还有逐渐炙热的人间烟火气。
一层主要设置散座。为了创造令人沉浸其中的氛围，通过应用藏地色彩，并以手工玻璃为媒介来传达空间的情感和力道。
作为隔断的手工玻璃屏风采用了藏地喜庆丰富的色彩意向——萨迦寺红墙的赭石红、大昭寺顶的金箔黄、青金石中的靛蓝、雪山白、巴松措湖水的绿。手工玻璃将色彩揉散成细碎的星芒，落在整个空间。
空间结构大量使用了质朴的木材料和砖石，家具包括碗碟在内都以显著的手工痕迹和自然肌理为特征，古老的时间感流淌在空间中，而这一切又被庄重典雅的建筑和落地窗外浓郁的自然绿意包裹，迷人的诗性和浑厚的历史感汇成一股热流，将食客带向体验的峰值。
厢房内，象征着水与财富的彩色玻璃吊灯和吉祥如意的水果形壁灯，在静谧的空间搅动起迷人的欢快氛围。
屋顶造型使用靛蓝色象征流动的苍穹，它的色值是雨季雅鲁藏布江深水区光谱的峰值，设计师以此表达对自然的敬畏与和谐祈愿。
餐厅二层设7间厢房，灯光低垂的走廊提供一种安静的私密感，而厢房内部则是明亮而开放的，自然光线未经遮挡。在混合着木材、金属、玻璃与光的沉浸式空间中，“藏式吉祥图案合集”融合了丰饶的色彩和现代手法；天地一色的绛红色北京城画作象征佛法与世俗的融合；“藏素”篆刻艺术组合装置用艺术手法阐述品牌深厚的文化基底。
厢房内，装饰手法尽可能简化，客人的视觉焦点很容易落在具有精神性的艺术家具和自然景观上。大幅《金刚经》拓印铜版具有斑驳的年代感，使空间有了超越此时此刻的灵光妙意。
藏素此次空间升级是WIT方夏设计在高端餐饮商业逻辑上的又一次实践。它跳脱出传统“地段+食材+服务”公式，将“文化沉浸”与“精神体验”确立为核心竞争力。餐厅本身作为目的地，不单纯满足味蕾，更在于一次完整的、具有疗愈性的美食旅程。
纯铜制的“转经轮”发出简洁但肃穆的佛音，宛如低语式的吟诵能安抚一切躁动的都市人心，而这最平凡也最不平凡的“音乐”也是藏素和方夏对所有步入者一刻不止歇的祈福。而难能可贵的是所有的这些“安抚”与“祈福”藏在北京一个美丽的公园里。
项目名称 | 藏素风格餐厅
服务范围 | 建筑改造、室内设计、部分软装工程、艺术品策划与制作
总设计师 | 罗振华
室内设计 | 徐曾 陶睿 刘嘉琪 陈思渝 郭大远
方周智造 | 周峰 赵公普 王晓燕
建 筑 师 | 孙凡苈 罗其荣
项目结构 | 白云霄
项目景观 | 李薇 赵红丽
机电设计 | 刘君 赵玥 梁良
照明设计 | PROL光石
项目视频 | 楽视频Lab
项目摄影 | 图派视觉
文案策划 | NARJEELING那几岭
项目策划 | 楽品牌策略机构
来源：本文由WIT方夏设计提供稿件，所有著作权归属WIT方夏设计所有。
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